Maria Joana II

 

Maria Joana II

Escolhemos o dia 21 de dezembro por ser o dia do solstício de verão aqui no hemisfério sul, para lançar Maria Joana. Nesse mesmo dia a conjunção de Júpiter com Saturno estava mais próxima para os olhos de quem procurou o céu.

Escolhemos hoje, seli dia 16 da Lua Rítmica do Lagarto, Mago Magnético Branco, para o segundo passo da Maria Joana. Por quê? Por que: “começa no aqui e agora, a magia do conhecimento e da cura.

A vida é feita de escolhas.

Escolher Maria Joana é escolher uma fórmula: limpeza + alimentação + celebração.

Nós escolhemos o teatro, conscientes de que é a ciência do ato. Teatro é o que acontece diante de outra pessoa no aqui e agora, presente. Exploramos aromas e sabores ao escolher os pratos à serem degustados.

Assim fiéis ao principio de investigação das possibilidades teatrais. Trazemos à cena uma experiência sensorial além das articulações da arquitetura teatral. A faxina ecológica e a alimentação orgânica estarão impactando para além do encontro artístico.

Ao levar Maria Joana para casa, você escolhe uma faxina com produtos ecológicos e biodegradáveis.

Ao escolher Maria Joana, você escolhe uma receita que tem partilha e arte. É a combinação de diferentes elementos no tempo e espaço.

Ao levar Maria Joana você escolhe um dos quatro pratos pensados para a celebração. Mostramos duas receitas logo à frente.

Ao levar Maria Joana para casa você escolhe saúde. Maria segue as orientações médicas para proteção contra o coronavírus.    

Saúde para a sua mesa

 Zero agrotóxicos, conservantes e outros produtos químicos significa que você não corre o risco de sofrer os possíveis efeitos dessas substâncias, ficando protegido de qualquer conseqüência negativa que elas possam trazer!

Maria Joana escolhe alimentos orgânicos da ECONATIVA DE IPÊ/RS.

A Cooperativa Regional de Produtores Ecologistas do Litoral Norte do Rio Grande do Sul e Sul do Estado de Santa Catarina – ECONATIVA, foi fundada em junho de 2005 no município de Três Cachoeiras – RS. Hoje conta com 40 sócios que representam os agricultores ecologistas da Região do Litoral Norte, envolvendo os municípios de Torres, Dom Pedro de Alcântara, Três Cachoeiras, Morrinhos do Sul e Mampituba.

Em Ipê, foi fundada a filial em março de 2009, envolvendo os municípios de Ipê, Antonio Prado, Garibaldi, Bento Gonçalves, Monte Alegre dos Campos e Nova Roma do sul. A filial ECONATIVA IPÊ conta hoje com 65 famílias associadas.         

         A agricultura ecológica em Ipê surgiu na década de 1980, através do trabalho pioneiro da Engenheira Agrônoma Maria José Guazzelli. A implementação do trabalho se deu Através da assessoria realizada pela ONG – Centro Ecológico, localizado em Ipê. 

Cardápio Maria Joana by chef Rafael Oliveira

 O SONO DA PRINCESA

Cardápio 1

 Salada de folhas verdes, cebola assada, tomate e manjericão, temperado com vinagrete.

Gnocchi de Batata Doce com tomate, cebola, alho, pimenta dedo, cenoura, alho poró e cebolinha verde refogados no azeite de oliva.

Couve refogada com alho e arroz curry com cebola frita

 Suco de abacaxi com maçã, hortelã e limão.  

Sobremesa: strudel de uvas com zabaione (Creme de suco de abacaxi) e espumante moscatel.

 

O SONHO DA RAINHA

Cardápio 2

 Salada mix folhas verdes mais legumes cozidos (brócolis, cenoura, couve flor)

Batata suíça - batata inglesa recheada com cebola, alho poró e ervilhas. Risoto de açafrão e alho assado.

Abobrinha refogada com cebola e ervilhas.

Suco de laranja com gengibre e limão.

Sobremesa: torta de laranja e limão com massa de biscoito.

       Depois de higienizar sua casa Maria Joana prepara sua refeição e para celebrar a ocasião realiza um sarau. O sarau terá com certeza música, poesia e teatro.  

Rafael de Oliveira  Chef   54 9916 2442 contatorafa@gmail.com        

                    Jorge Valmini   diretor   54 9 9297 47 47        valmini@gmail.com