Maria Joana II
Escolhemos o dia 21 de
dezembro por ser o dia do solstício de verão aqui no hemisfério sul, para
lançar Maria Joana. Nesse mesmo dia
a conjunção de Júpiter com Saturno estava mais próxima para os olhos de quem
procurou o céu.
Escolhemos hoje, seli dia 16
da Lua Rítmica do Lagarto, Mago Magnético Branco, para o segundo passo da Maria
Joana. Por quê? Por que: “começa no aqui e agora, a magia do conhecimento e da
cura.
A vida é feita de escolhas.
Escolher Maria Joana é escolher uma fórmula:
limpeza + alimentação + celebração.
Nós escolhemos o teatro,
conscientes de que é a ciência do ato. Teatro é o que acontece diante de outra
pessoa no aqui e agora, presente. Exploramos aromas e sabores ao escolher os
pratos à serem degustados.
Assim fiéis ao principio de
investigação das possibilidades teatrais. Trazemos à cena uma experiência
sensorial além das articulações da arquitetura teatral. A faxina ecológica e a
alimentação orgânica estarão impactando para além do encontro artístico.
Ao levar Maria Joana para casa, você escolhe uma
faxina com produtos ecológicos e biodegradáveis.
Ao escolher Maria Joana, você escolhe uma receita
que tem partilha e arte. É a combinação de diferentes elementos no tempo e
espaço.
Ao levar Maria Joana você escolhe um dos quatro
pratos pensados para a celebração. Mostramos duas receitas logo à frente.
Ao levar Maria Joana para casa você escolhe saúde.
Maria segue as orientações médicas para proteção contra o coronavírus.
Saúde para a sua mesa
Zero agrotóxicos, conservantes e outros produtos químicos significa que você não corre o risco de sofrer os possíveis efeitos dessas substâncias, ficando protegido de qualquer conseqüência negativa que elas possam trazer!
Maria Joana escolhe alimentos orgânicos da ECONATIVA DE IPÊ/RS.
A Cooperativa Regional de Produtores Ecologistas do Litoral Norte do Rio
Grande do Sul e Sul do Estado de Santa Catarina – ECONATIVA, foi fundada em
junho de 2005 no município de Três Cachoeiras – RS. Hoje conta com 40 sócios
que representam os agricultores ecologistas da Região do Litoral Norte,
envolvendo os municípios de Torres, Dom Pedro de Alcântara, Três Cachoeiras,
Morrinhos do Sul e Mampituba.
Em Ipê, foi fundada a filial em março de 2009, envolvendo os municípios
de Ipê, Antonio Prado, Garibaldi, Bento Gonçalves, Monte Alegre dos Campos e
Nova Roma do sul. A filial ECONATIVA IPÊ conta hoje com 65 famílias
associadas.
A agricultura ecológica em Ipê surgiu
na década de 1980, através do trabalho pioneiro da Engenheira Agrônoma Maria
José Guazzelli. A implementação do trabalho se deu Através da assessoria
realizada pela ONG – Centro Ecológico, localizado em Ipê.
Cardápio Maria Joana by chef Rafael
Oliveira
O SONO DA PRINCESA
Cardápio 1
Salada de folhas verdes, cebola assada, tomate e manjericão, temperado com vinagrete.
Gnocchi de
Batata Doce com tomate, cebola, alho, pimenta dedo, cenoura, alho poró e
cebolinha verde refogados no azeite de oliva.
Couve refogada com alho e
arroz curry com cebola frita
Suco de abacaxi com maçã, hortelã e limão.
Sobremesa: strudel de uvas com zabaione (Creme de suco de abacaxi) e
espumante moscatel.
O SONHO DA
RAINHA
Cardápio 2
Salada mix folhas verdes mais legumes cozidos (brócolis, cenoura, couve flor)
Batata suíça - batata
inglesa recheada com cebola, alho poró e ervilhas. Risoto de açafrão e alho
assado.
Abobrinha refogada com
cebola e ervilhas.
Suco de laranja com gengibre e limão.
Sobremesa: torta de laranja e limão com massa de
biscoito.
Depois de higienizar sua casa Maria Joana prepara sua refeição e para celebrar a ocasião realiza um sarau. O sarau terá com certeza música, poesia e teatro.
Rafael de Oliveira Chef 54 9916 2442 contatorafa@gmail.com
Jorge Valmini diretor 54 9 9297 47 47 valmini@gmail.com
